レシピ

レシピ

2020.10.25

牛肉の八幡巻き

材料 牛ももスライス 300g ごぼう(肉の幅にあわせて切る) 1/3本 にんじん(肉の幅にあわせて…

2020.10.24

たこと昆布のキムチ漬け

材料 A 長崎県産地だこ刺身用(ぶつ切り) 200g サラダ昆布(カットして水戻し) 5g きゅう…

2020.10.18

紅鮭と冬野菜のごろごろ南蛮漬け

材料 定塩紅鮭切身 4切 熊本県産米粉ミックス 適量 長ねぎ(2cmの幅斜め切り) 1/2本 れん…

2020.10.17

帆立のカルパッチョ

材料 ほたて貝柱(厚みを半分にスライス) 6玉 水菜(3cm幅)  1束 ミニトマト…

2020.10.11

塩豚ヒレの小松菜ソースがけ

材料(2人分) 豚ヒレ(カツ・ソテー用) 200g 塩 少々 ブラックペッパー …

2020.10.10

シェフ永井のおすすめ  ツナとゴーヤーのサラダ

材料(2人分) ツナ缶…2缶 ゴーヤー…1/2本 レモン…1/4個 トマト…1個 ナンプラー…大さじ1 シュンギク、トレビス(…

2020.10.04

シェフ永井のおすすめ  野菜のチーズ焼き

材料(2人分) シイタケ…大2個 ナス…1本 ズッキーニ…1/2本 ミニトマト…2個 カマンベールチーズ…1/4缶 パルメザン…

2020.10.03

野菜ソムリエ上級プロKAORUのベジタブルライフ 『マッシュルーム』 

イラスト:小林裕美子 世界中で愛されるきのこ …

2020.09.27

おぼろ豆腐のレンジ蒸し ひき肉旨味ソース

材料(2人分) おぼろ豆腐 220g 合挽きミンチ 100g しょうが(すりおろす) 1片 小ね…

2020.09.26

米粉のチャウダー

材料(2人分) ロースハム 100g たまねぎ(粗みじん切り) 1/2コ にんじん(さいの目切り) 1/3本 …

2020.09.22

椎茸ツナグラタン

~材料(2人分)~ ツナ缶(油をよく切る) 70g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ 椎茸 …

2020.09.21

鮭と野菜のスープ煮

~材料(2人分)~ 鮭切身 2切 新・米粉 適量 だいこん(乱切り) 10…

2020.09.20

エビ入り明石焼風

材料(2人分) バナメイエビ 50g 赤パプリカ(みじん切り) 1/4コ 黄パプリカ(みじん切…

2020.09.19

鶏肉と秋野菜の揚げ浸し

  材料2人前 鶏もも 200g 【Aコープ商品】塩こうじパウダー 1/2袋 なす (乱切…

2020.09.13

シェフ永井のおすすめ「手羽先とトウモロコシのスープ」

材料(2人分) 手羽先…6本 トウモロコシ…1と1/2本(生のまま6つにカット) ローリエ…1枚 塩…小さじ2 粒こしょう…小さじ1 水…1…

2020.09.12

シェフ永井のおすすめ「簡単洋風玉子丼」

材料(2人分) 豚ひき肉…120g フルーツトマト…2個 鶏卵…1個 サラダ油…大さじ1 水…1カップ ブイヨンキューブ…1個 アサツキ…小…

2020.09.06

野菜ソムリエ上級プロKAORUのベジタブルライフ 食用菊~彩りに負けない高い栄養価~

イラスト:小林裕美子 KAORU日本野菜ソムリエ協会公認野菜ソムリエ上級プロ ラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を…

2020.09.05

ご飯をおいしく 食事を楽しく もう一品 ニガウリと豆腐のいため物

料理研究家黛かおる 1人分約136kcal 材料(4人分) ニガウリ………………1本(200~300g) 塩……………………

2020.08.30

シェフ永井のおすすめ☆塩漬けスペアリブのポトフ

材料(2人分) 豚スペアリブ…4本 ブロッコリー…1株 ジャガイモ(ゆでた物)…小2個 水…7と1/2カップ 昆…

2020.08.29

ご飯をおいしく 食事を楽しく サンマご飯

料理研究家黛かおる 1人分約656kcal 材料(4人分) 米(米用カップ)……3カップ(540ml) 水………………………

2020.08.23

シェフ永井のおすすめ☆夏野菜のエスニックサラダ

材料(2人分) 鶏モモ肉…4切れ ミニトマト…3個 ナス…1/2本 オクラ(ゆでた物)…2本 キュウリ…1/2本 ブロッコリー…

2020.08.22

シシトウの中華風あえ物

提供:ベターホームの料理教室 撮影:松島均 材料(2人分) シシトウ……………………………………………10個(50g) ミョウ…

2020.08.16

野菜ソムリエ上級プロKAORUのベジタブルライフ「フダンソウ」~彩り豊かなカラフル野菜~

イラスト:小林裕美子 フダンソウの KAORU日本野菜ソムリエ協会公認野菜ソムリエ上級プロ ラジオ局で報道…

2020.08.15

ご飯をおいしく 食事を楽しく  キュウリとフルーツヨーグルト

料理研究家黛かおる 1人分約123kcal 材料(4人分) キュウリ………………………………小2本 塩……………………………

2020.08.10

手軽に作れる!バランス朝食メニュー「ねばねば丼」

●材料(4人分) 胚芽(はいが)ご飯800g 絹ごし豆腐1丁 モロヘイヤ240g ポン酢大…
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