レシピ

食材通信　夏レシピより

わかめの酢の物

材料(4～5人分)　　※(エ)はエーコープマーク商品です
(エ)生わかめ　　60 g
きゅうり(小口切り)　1本
ゴーヤ(半月切り)　1本
塩　一つまみ
(エ)糸寒天　5 g

A
(エ)五倍酢　小さじ1
(エ)らっきょう酢　大さじ2
しょうが(千切り)　5 g

作り方
①　きゅうり、ゴーヤを塩もみし、水気を絞る。
②　糸寒天、生わかめを水で戻す。わかめは食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。
③　①、②、Aをボウルに入れて和える。

ー　メモ　ー
(エ)五倍酢でしっかりと酸味をたたせた酢の物です。
(エ)糸寒天としょうがで夏らしくさっぱりと、美肌効果も期待できます。
わかめの酢の物