レシピ

ＪＡ広報通信２０２５年５月号

出典：Jミルクウェブサイト「ミルクレシピ」

乳デイズ  毎日食べたい  ヨーグルトレシピ

6月は牛乳や乳製品の消費拡大を目指す「牛乳月間」です。
手軽に栄養が取れる、ヨーグルトを使ったレシピをご紹介します。

乳製品とフルーツの栄養で明るい肌へ

ヨーグルトハニーサラダ

材料　2人分
イチゴ　4粒
アボカド　1/2個
バナナ　1本
カッテージチーズ　50g
プレーンヨーグルト　大さじ4
蜂蜜　小さじ2
レモン汁　大さじ1/2
ミントの葉　適量

作り方
①イチゴは1/2に、アボカドは種と皮を取り、バナナとともにひと口大に切ってレモン汁（分量外）をかける。
②①とカッテージチーズを盛り付け、ヨーグルト、蜂蜜、レモン汁を混ぜ合わせてかけ、ミントの葉を飾る。

ヨーグルトの乳酸菌で健やかな毎日を
　乳酸菌には生きたまま腸に達するものと胃酸などで死滅するものとがあり、どちらも健康効果があることが明らかになっています。
　生きて腸に達した乳酸菌は腸内の有害菌を減らし、おなかの調子を整える効果があります。免疫力を高め、がんや感染症に対する抵抗力を高める効果も報告されています。
　胃酸などで死滅しても、発酵したときの生産物や菌体内外の諸成分に抗腫瘍性、血圧降下作用、コレステロール低下作用などの健康効果があることが分かっています。
　ヨーグルトを毎日食べて、おなかの中から美しく健康に過ごしたいですね。
（参考：Jミルクウェブサイト）