基本の酢飯でちらし寿司

材料（人分）

炊いたご飯1升分に対して
【Ａコープマーク商品】五倍酢	大さじ5
【Ａコープマーク商品】砂糖	130～150g
あっさり漬けの素	大さじ2
＜錦糸卵＞
A
新・米粉	小さじ2
水	小さじ2
【Ａコープマーク商品】新調味みりんタイプ調味料	大さじ1
塩	ひとつまみ
たまご	2コ
＜その他の具材＞
銀さし造り(半解凍でスライスし、お好みでしょうゆにくぐらせる)
いくら醤油漬
きぬさや(さっと茹でる)

作り方

1. すべて混ぜ合わせる。
2. 炊きたてのごはん(炊飯器のまま)に①を入れる。
3. すしおけに移し、扇ぎながら切るように混ぜる。
4. Aをよく混ぜ合わせておく。卵を加え、錦糸卵を作る。
5. お皿に彩りよく盛りつける。