レシピ

レシピ

2021.11.13

里芋きんちゃくのあんかけ

 

 

 

 

材料(2人分)

里芋3コ
人参(細切り)1/3本
小あげ2枚
A
椎茸(スライス)1枚
200mL
和風つゆ大さじ1
B
大さじ1
片栗粉大さじ1

作り方

  1. 里芋は皮付きのまま電子レンジ(500W)に入れ10分加熱する。
  2. ①は熱いうちに皮を剝き、つぶしてにんじんを入れて混ぜ合わせておく。
  3. 小あげの中を開き、②を入れて爪楊枝で閉じる。
  4. 鍋にAと③を入れ、ひと煮立ちさせる。
  5. Bを加えてとろみをつける。