レシピ

ＪＡ菊池ゴボウ部会レシピ

きくちのキムチ

材料（４人分）

ごぼう　　2～3本

アスパラガス　　2～3本

ニンジン　　1/3本

さきいか　　20ｇ

ごま油　　大さじ1

ごま　　大さじ1

キムチ漬けの素（エーコープマーク品）　１袋

作り方

❶ごぼうは3～4㎝の回し切りにして、5分間ゆで水気を切る。

❷アスパラは斜め切り、ニンジンは千切りにしてサッと湯にとおす。

❸さきいかは食べやすいように荒く刻んでおく。

❹材料すべてをポリ袋に入れよくもみこむ。

※一晩、冷蔵庫で寝かせると味がなじみます。