レシピ

ＪＡ菊池ゴボウ部会レシピ

ごぼうギョウザ

■材料（４人分）

ごぼう・・・２本

シーチキン・・・２００ｇ

しょうゆ・・・大さじ１

マヨネーズ・・・適量

ギョウザの皮・・・２４枚

■作り方

①ごぼうは千切りにする。

②フライパンに油を切ったシーチキンと千切りしたごぼうを炒め、しょうゆを加えよく混ぜる。

③火を止めて、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

④ギョウザの皮に③を入れて包み。フライパンで焼く。

菊池水田ごぼう

阿蘇山から湧き出る豊富な地下水が流れている熊本県・菊池。そのきれいで良質な水を利用した水田（田んぼ）で、菊池のゴボウは栽培されています。皮が薄く色白なゴボウで、ほんのりとした甘みが感じられるのが特徴です。