菊池水田ごぼう収穫最盛期

ＪＡ菊池ゴボウ部会の春ゴボウ「菊池水田ごぼう」が収穫の最盛期を迎えました。収穫は６月下旬まで続き、関東や関西、中京、九州方面へ日量２０トン、計約１０００トンの出荷を見込んでいます。

 

７２戸が７６ヘクタールで栽培。川口晃範部会長は「春ゴボウは冬にビニールを張り、草取りや温度管理が大変だが、手間をかけた分、柔らかくクセのないゴボウに育つ。今年はゴボウの生育にいい寒暖差があり、時間をかけ育ち、香り高く甘みのあるおいしいゴボウに仕上がっている」と語りました。

 

　同部会は２０１９年に「地理的表示（ＧＩ）保護制度」認証を取得。２０年には若手生産者による栽培技術研究会を立ち上げ、品質の統一に力をいれています。メディアでも取り上げられ知名度を徐々にあげています。