ニンニク収穫最盛期

JA菊池管内でニンニクの収穫最盛期を迎えました。JAにんにく部会は菊池市旭志を中心に１６戸が２０ヘクタールを栽培します。収穫は人手を雇い５月中旬から６月中旬まで一気に行います。収穫後、JAに設置する乾燥機や個人所有の乾燥機で乾燥します。６月に目ならし会を開き、6月下旬から乾燥ニンニクを中心に出荷します。冷凍保冷庫の活用で品質を保ち7～10月に出荷最盛期となります。

 

JA担当の吉良優輝さんは「２～３月の寒暖差により、一部割れ（2次成長）が見られるが、大きさ、収量は例年並みで品質は良好。しっかり販売していきたい」と話しました。