きくちのまんま新聞

JA菊池管内で春ゴボウの出荷最盛期を迎えています。ＪＡ菊池ゴボウ部会はGI登録の「菊池水田ごぼう」を日量３０００～４０００ケース（1ケース：2キロ）を出荷しています。肥大も進み２L中心で、香り良く柔らかいと好評です。

上野洋一部会長は「4月に入り適度に雨が降り、生育順調で品質も大変良く、収穫も順調に進んでいる。多くの人にたくさん食べてもらいたい」と笑顔で作業を進めました。

ＪＡ菊池販売担当の石原さんは「関東・関西を中心に北は北海道から、南は九州まで出荷する。冬ゴボウから春ゴボウへと移行し、香りを増した春のゴボウを味わってほしい。市場と情報共有を密にして有利販売に努める」と意気込んでいます。

同部会では、8～9月に種まきをしたゴボウは冬ゴボウとして１１～3月まで出荷。１０月下旬から～1月上旬に種まきをしたゴボウは春ゴボウとして４～６月まで出荷しています。

「菊池水田ごぼう」は稲刈りの終わった水田で栽培し、水分を多く含んだ土の中でまっすぐに伸び生長します。若いうちに収穫するので表皮が薄く、柔らかいのが特徴です。日焼けをして黒ずみやすいため、収穫後は順次毛布などをかぶせて日焼けを防いでいるんですよ。持ち帰ったゴボウは流水で洗い、選別後、水槽で１時間ほどアク抜きをします。水切りをして袋に詰め、箱詰めをしてJAの集荷場に持ち込まれます。

部会員７５戸で、春栽培はうち６５戸。　栽培面積年間約１１３ha（春６５ha・冬４８ha）。年間１４００トン（春ゴボウは内７００トン）を見込んでいます。