フルーツたっぷりアサイーボウル

ＪＡ広報通信２０２５年９月号

赤堀料理学園校長赤堀博美（あかほりひろみ）

おしゃれな朝食やスイーツとして人気です

材料　2人分

アサイー（冷凍）　200g
バナナ　2本
レモン汁　大さじ2
イチゴ　3個
キウイ　1/2個
牛乳　50ml
グラノーラ　50g
チャービル　適宜

作り方
①バナナは皮をむき、1と1/2本にレモン汁をかけて凍らせておく。
②残り1/2本のバナナは輪切りにする。イチゴはへたを取って縦半分に切る。キウイは皮をむき、半月切りにする。
③アサイーと①、牛乳をミキサーにかけ、シャーベット状になったら器に盛る。②とグラノーラを盛り付け、チャービルを飾る。

赤堀料理学園校長
赤堀博美（あかほりひろみ）
東京都文京区小石川生まれ。管理栄養士。日本女子大学大学院食物栄養学専攻修了。日本女子大学非常勤講師、十文字学園女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会常任理事。