ナスのカレー炒め

材料（人分）

なす （輪切り）	本
豚小間	１００ｇ
ピーマン （乱切り）	１コ
パプリカ （乱切り）	１/２コ
しめじ （ほぐしておく）	５０ｇ
たまねぎ （くし切り）	１/２コ
にんにく （みじん切り）	１片
カレールー	大さじ３
ウスターソース	大さじ１
ケチャップ	大さじ１
お湯	１００ｍｌ
【Aコープマーク商品】オリーブオイル	大さじ１

作り方

1. フライパンに【Aコープマーク商品】オリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒める。
2. 他の具材を加え中火で炒める。
3. Ａを良く混ぜ合わせ全体にからむように炒め合せる。