レシピ

ＪＡ広報通信２０２５年１月号

出典●Jミルクウェブサイト「ミルクレシピ」

牛乳をもっと食卓に　おいしいミルクレシピ

身体に優しい♪簡単なのに激うま♪　　和風ミルフィーユ牛乳鍋

材料（1人分）
豚バラ薄切り肉…10枚
白菜…5枚

A
　牛乳…300ml
　白だし…大さじ1～お好みで
　醤油…小さじ1～お好みで
　削り節…適宜
　青ねぎ（小口切り）…適宜
　いりごま（白）…適宜

作り方
①白菜の上に、豚バラ薄切り肉2枚の端が少し重なるように並べ、順に重ねて6等分に切る。
②①を断面が上になるように鍋のふちに添って敷き詰める。※余った白菜は隙間に詰める。
③ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、鍋に入れる。お好みで削り節、青ねぎ（小口切り）、いりごま（白）を散らし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして全体的に火が通るまで5分ほど煮込む。