椎茸部会

椎茸部会

椎茸部会について

部会長より消費者に一言

 

原木栽培へのこだわり

クヌギなどの木えを栽培して作る、ほた木(原木)に種菌を打ち込んで育てます。

原木の養分、自然のまま太陽と水を得ながら育てています。

 

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主な出荷先・どこで買えるか

  • まんま店3店舗
    (生椎茸、乾燥椎茸)

おすすめの食べ方

しいたけステーキ

かさの 部分を下向きにし、かさに溜まった水分は捨てずに弱火でじっくりと加熱。

(醤油やバター、柑橘類<すだち>など絞ると香り付けにおすすめ)