レシピ

芋好きにおすすめ！からいも団子

【材料】約１０個分

＜皮＞

・さつまいも　350ｇ

・小麦粉　150ｇ

＜餡＞

・さつまいも　350ｇ

・黒砂糖　140ｇ

・塩　少々

【作り方】

１）さつまいもの皮を剥いてカットし、全量やわらかくなるまでゆでる。

２）ゆであがったさつまいもを潰し、半分に分ける。

３）半分に分けたさつまいもに黒砂糖を混ぜ、さつまいも餡が完成。

４）残ったさつまいもに小麦粉を少しずつ混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにする。

５）４）の生地を適量手に取り、薄く伸ばし３）のさつまいも餡を包む。

６）出来上がったからいも団子は、たっぷりのお湯でゆでる。

　団子が浮いてきたらＯＫ！※蒸しもできます！