レシピ
2023.07.30
熱々をレタスにかけて バターコーンのホットサラダ
JA広報通信２０２３年７月号
監修：KAORU
イラスト：小林裕美子
8月31日は野菜の日です。
夏野菜でサラダを楽しもう
夏野菜を使った、おいしく手軽に楽しめるサラダをご紹介します。
旬の野菜パワーで暑い夏を元気に過ごしましょう！
夏場のエネルギー源 トウモロコシ
栄養成分と効能
糖質・タンパク質
夏ばて防止、疲労回復に
食物繊維
粒の皮に豊富。便秘解消、
コレステロールの抑制に
その他
ビタミンB群・E、カリウム、
亜鉛、鉄分など
材料（2人分）
| トウモロコシ | 1本 |
|---|---|
| レタス | 2/3個 |
| ニンニク（みじん切り） | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| しょうゆ・酢 | 各大さじ1 |
作り方
- トウモロコシは包丁で粒をそぐ。
- フライパンにバター、ニンニクを入れ香りが立つまで炒め、①、しょうゆ・酢を順に加えてさらに炒める。
- 芯を付けたままくし切りにしたレタスを器に盛り、②を熱々のうちにかける。
