レシピ
2024.07.28
エビ入り明石焼風
今回使用するＡコープマーク商品☆
こめ油
香ばしくカラッと揚がり、冷めてもべたつきが少ないです。
風味がよく、油酔い物質の発生が少ないです。
栄養機能食品（ビタミンＥ）です。
Aコープマーク商品は各中央支所生活課やAコープ店で購入できます♪
材料（2人分）
| バナメイエビ | 50g |
|---|---|
| 赤パプリカ(みじん切り) | 1/4コ |
| 黄パプリカ(みじん切り) | 1/4コ |
| ピーマン(みじん切り) | 1コ |
| 米粉ミックス | 200g |
| 卵 | 1コ |
| 【Ａコープマーク商品】白だし | 小さじ1 |
| 水 | 250ｍL |
| 【Ａコープマーク商品】こめ油 | 小さじ1 |
| 【Ａコープマーク商品】和風だし | １パック |
| 水 | 400ｍｌ |
作り方
- 小鍋につけだしの材料を入れ中火で沸かし、だしをとる。
- Aの材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
- たこ焼きプレートを温め多めに油を塗り、②を流し入れ、野菜やエビを入れ焼く。
- たこ焼きの要領で返しながら全面をこんがり焼きあがる。
- 器に盛り付け、お好みのトッピングをのせだしにつけてどうぞ。(だしは、温めなおすとよりおいしくお召し上がりいただけます。)
