レシピ

泗水女性部　村上保代さん協力レシピ

【　材　　料　】

ブルーベリー　   500g

グラニュー糖　 　250g

レモン汁　　　　　25g

【　作り方　】

• ブルーベリーは小枝を取り、流水で洗いザルに上げ水気を切る。
• 厚手の鍋に①、グラニュー糖、レモン汁を入れ軽く混ぜ、約1時間置く。
• ②を弱火にかけ水分が出たら強火にして沸騰したら弱火～中火でアクを取りながら約10分煮て冷ます。

旬の時期にジャムを作り保存袋に入れ、冷凍保存がおすすめ！