厚揚げの柳川鍋

材料（2人分）

厚揚げ（一口大）	１丁
ごぼう（ささがき）	１本
にんじん（千切り）	１/２本
ねぎ （斜め切り）	１本
【Ａコープマーク商品】こめ油	大さじ１
たまご	２コ
和風つゆ	５０ｍｌ
水	３００ｍｌ

作り方

1. 熱したフライパンに【Ａコープマーク商品】こめ油を入れ、厚揚げを並べ焼き目をつける。
2. ごぼう、にんじん、ねぎを加え炒める。
3. ②、Ａを土鍋に入れ蓋をして沸騰してから３分ほど煮込む。
4. 野菜が煮えたら、たまごを解きほぐし回し入れる。