バイヤーが生産現場視察　ＪＡ菊池ゴボウ部会

ＪＡ菊池ゴボウ部会が出荷する「菊池水田ごぼう」の生産現場視察に1月３１日、ディスカウントスーパーの青果バイヤーら３人が訪れました。ゴボウの収穫作業、選別作業など出荷までの一連の作業を見学。ゴボウ販売担当者と生産者がゴボウへの思いを伝え、意見交換を行いました。

 

 

 

　オーケー株式会社青果バイヤーの柏木真人さんは「水田で栽培されるゴボウの意味やおいしさを知ることができた。出荷までの苦労もわかり、大切に販売していきたい」「販売現場では、生産の苦労、理解、食育にもつながるような取り組みも考えたい」と話しました。

 

 

　ＪＡゴボウ販売担当の石原誓志郎さんは「バイヤーの視察は初めて。冬ゴボウ出荷と、春ゴボウの栽培管理なども見てもらい、生産者の苦労も伝えることができた。現場への理解を進めながら、有利販売に繋げていきたい」と話しました。