レシピ

ＪＡ広報通信２００７年4月号 

料理研究家　黛　かおる

 材料（4人分）

タケノコ（ゆでたもの・穂先）…80g

サヤエンドウ…………………20g

梅干し……………………大1個

だし………………………カップ3

しょうゆ…………………小さじ1

塩………………………小さじ1/4

作り方

（1）タケノコは穂先を薄切りにする。サヤエンドウは筋を取り、さっとゆでておく。梅干しの果肉を小さく切る。

（2）だしにタケノコを入れ2～3分煮る。しょうゆ、塩、梅干しで調味する。

（3）器に盛りサヤエンドウを散らす。

（1人分約13kcal）