牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ　親子丼の新定番 ホワイト親子丼

材料（2人分）

鶏モモ肉	100g
塩・こしょう	各少々
タマネギ	1/2個
卵	2個
バター	10g
牛乳	200ml
顆粒スープのもと（洋風）	小さじ1
砂糖	小さじ1
塩	小さじ1/4
ミツバ	適量
ご飯	茶わん2杯分（約300g）
粉チーズ	大さじ1/2

作り方

1. 鶏モモ肉は1.5cm角に切って塩・こしょうを振る。タマネギは繊維に沿って薄切りにする。
2. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白を軽く溶きほぐしておく。
3. 小さめのフライパンを中火にかけてバターを溶かし、鶏モモ肉、タマネギの順に加えて炒める。焼き色が付いたらAを注ぎ、弱火で温める。
4. 煮立ってきたら②の卵白を入れて、ザックリと混ぜて火を止め、ザク切りにしたミツバを散らしてふたをする。
5. ご飯を器に盛って④をのせ、粉チーズを振り、②の卵黄をのせる。