今月の本　

ＪＡ広報通信２０２３年９月号

●農山漁村文化協会・農業書センター

　納豆1gには10億の納豆菌がいる!　世界一の栄養と機能性を持つ納豆は、わらと大豆が作る不思議な世界。わらを編んで作ったわらづとに詰めてペットボトルと発泡スチロール箱で24時間保温すれば、あ～ら不思議、糸引き納豆の出来上がりです。（小学校中級から）

農文協／渡辺杉夫編・沢田としき絵／2750円

　後継者不足、自給率低下、食品の安心・安全……。問題が山積みの日本の農と食に未来はあるのでしょうか。各地で農業の活性化策をアドバイスしてきた小泉武夫先生が、再生への鍵を握る取り組みを紹介しています。小学生からお年寄りまで学ぶことの多い一冊です。

岩波ジュニア新書／小泉武夫著／880円

『現代農業』『うかたま』を出版している農山漁村文化協会の直営店、農業書センターでは、自費出版など一般書店で入手できない本も含め農業に関する本約3万冊を在庫。ネット通販「田舎の本屋さん」も営業中です。
https://shop.ruralnet.or.jp