レシピ
2023.07.17
牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ ビタミンの器に盛り付けて ヨーグルトチーズの トマトカップサラダ
JA広報通信２０２３年７月号
出典●Jミルクウェブサイト「ミルクレシピ」
POINT
作り方①で出た水分「ホエイ」は栄養豊富。レモン汁やグレープフルーツジュースなどを加えてオリジナルドリンクに。
材料（2人分）
| プレーンヨーグルト | 250g |
|---|---|
| キュウリ | 1本 |
| クルミ | 25g |
| 塩 | 少々 |
| トマト | 中2個 |
| ディル | 少々 |
作り方
- プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターにセットして冷蔵庫に一晩（12時間ほど）置いて脱水する。
- キュウリはさいの目切りに、クルミは細かく砕き、塩と共に①に混ぜる。
- トマトをくり抜いて②を詰め、ディルを飾る。
