鶏肉の変わり冶部煮風

Name: 鶏肉の変わり冶部煮風
Total time: PTM
Yield: 人分

Ａ

鶏もも（３ｃｍ角）　　２００ｇ
塩コショウ　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　小さじ１
新米粉　　　　　　　　大さじ１

さといも（乱切り）　１５０ｇ
にんじん（乱切り）　５０ｇ
まいたけ　　　　　　　５０ｇ
いんげん（３ｃｍ長さ）５本

Ｂ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
和風つゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
【Aコープマーク品】新調味みりん風　　大さじ２

一味　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
（あれば、山椒　少々）

① さといも、にんじんは耐熱皿に入れラップをかけレンジで３分加熱しておく。

② ボールにＡを入れもみこんでおく。

③ 熱したフライパンに油を入れ、①をほぐしながら加え中火で軽く炒める。

④ ①と他の野菜を加え炒めあわせる。

⑤ Ｂを回し入れ、とろみが出るくらいまで中火～強火で炒めあわせる。