地産地消とSDGｓ　家の光クッキング・フェスタ　JＡ菊池女性部

ＪＡ菊池女性部は１０月７日、「ＪＡ家の光クッキング・フェスタ」を菊池市で開きました。女性部会員ら７０人が参加。家の光協会が料理を通じて地産地消・食と農の大切さを伝え、ＪＡのことを身近に感じてもらうために企画。

 

料理研究家のきじまりゅうた氏が、菊池地域管内で今が旬の梨や柿、サツマイモなどを使った料理の紹介や「料理でできるSDGｓ」と題して講演しました。

 

きじま氏は、講演前日に農産物の生産現場を訪れ、収穫の様子を視察し、や生産者の苦労や想いを聞いた。講演では、現場で感じたことや素材を生かした料理のポイント、普段使いにくい部分を使ったスープの作り方などを伝えました。

 

同女性部堤幸子部長は「思いがけない料理や作り方のコツなどを楽しく学ぶことができた」と話しました。

家の光協会の松井涼氏が「家の光９月号」を通しての記事活用法なども話しました。