ほっと一息

ＪA広報通信２０２３年５月号

●農山漁村文化協会・農業書センター

よく治る全人的歯周病治療　1つの大革命　2つの大進化

　歯を通して人の体と心の健康を総合的に診る「全人歯科医学」の立場からの実践書です。「歯を治療する」だけではなく、食生活で歯周病改善、かみ合わせの力の補強で健康になる方法を紹介しています。著者は歯の病気は食生活や生活習慣の影響が大きい、という理念から、食事指導や食育の勉強会の「良い歯の会」を開催しています。

農文協／丸橋賢著／全人歯科医学研究所企画・発行／660円

菓子工房ルスルスのカスタードの本

　東京の浅草、東麻布、松屋銀座に店舗を構える人気店「菓子工房ルスルス」の新田あゆ子さんが、基本のカスタードをはじめ、シュークリーム、フルーツタルト、プリン、クラフティーなど、カスタードをたっぷり味わえるお菓子を紹介しています。自分で作るからこそ味わえるフレッシュなカスタードを、家庭でもぜひ。

家の光協会／新田あゆ子著／1650円

『現代農業』『うかたま』を出版している農山漁村文化協会の直営店、農業書センターでは、自費出版など一般書店で入手できない本も含め農業に関する本約3万冊を在庫。ネット通販「田舎の本屋さん」も営業中です。
https://shop.ruralnet.or.jp