ひんやり優しい ミルクスイーツ　　彩りも楽しく優しい和風の甘さ ミルク寒寒天の3色和パフェ

材料（2人分）

粉寒天	2g
水	50ml
砂糖	30g
牛乳	250ml
抹茶	大さじ1/2
熱湯	大さじ2
イチゴシロップ	大さじ1
ゆで小豆	小さじ3
練乳	少々

作り方

1. 鍋に粉寒天と水を入れ、火にかける。沸騰して寒天が溶けたら砂糖と牛乳を加え、沸騰させないようによく混ぜながら煮溶かす。
2. ①を3等分して、熱湯で溶いた抹茶、イチゴシロップをそれぞれ混ぜて3色のベースを作り、茶こしを通して別々の型に流し入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
3. フォークでざっと混ぜて寒天を崩し、器に盛り付け、ゆで小豆を添えて練乳をかける。