かんたん! おいしい! 季節のごはんと汁もの 中華丼

材料（4人分）

温かいご飯	800g
チンゲンサイ	2株（240g）
ハクサイ	2枚（200g）
ニンジン	50g
ゆでタケノコ	80g
ショウガ	1かけ（10g）
豚薄切り肉	150g
ロールイカ	150g
サラダ油	大さじ3
かたくり粉	大さじ2
A
水	カップ2
スープのもと	小さじ1
オイスターソース	大さじ2
塩	小さじ1

作り方

1. チンゲンサイ、ハクサイは4cm長さに切る。ニンジン、タケノコは3cm長さの短冊切りにする。ショウガは皮をむき薄切りにする。
2. 豚肉は3cm長さに切る。イカは3cmの短冊切りにする。
3. Aを合わせる。かたくり粉は大さじ4の水で溶く。
4. 中華鍋に油を熱し、（2）の肉と（1）のショウガを入れていためる。肉の色が変わったら（2）のイカを入れていためる。続いて（1）のチンゲンサイ、ハクサイの軸、ニンジン、タケノコ、A、残りの葉を加えて煮立てる。材料が煮えたら（3）の水溶きかたくり粉でとろみをつけ、ご飯に掛けて食べる。