レシピ
2023.01.05
シェフ永井のおすすめ 炊飯器で栗のバターライス
JA広報通信１１月号
永井智一（ながい・ともかず）
茨城県笠間市にある 「天晴（旧キッチン晴人）」 オーナーシェフ
材料（5人分）
| 米 | 350g |
|---|---|
| タマネギ | 1/2個 |
| ベーコン | 40g |
| A | |
| むき栗 | 300g |
| 水 | 340ml |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 発酵バター | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
- 米は研いでおき、タマネギは粗みじん切り、ベーコンはみじん切りにする。
- 炊飯器に（1）とAを全て入れ炊飯する。
- 炊き上がったら発酵バター、しょうゆを入れさっくりと混ぜ合わせ、5分ほど蒸らし、パセリをふって出来上がり。
