牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ タンパク質豊富な牛乳で具材要らず ミルク茶わん蒸し

材料（2人分）

卵	1個
牛乳	200ml
麺つゆ（3倍濃縮）	大さじ1
花ふ	4枚
ミツバ（5cm長）	6本
ユズの皮	1/6個分

作り方

1. 卵を溶きほぐし、牛乳を少量ずつ混ぜながら加え、麺つゆも混ぜる。
2. 茶わんなどの器を2つ用意し、ミツバ、花ふ、ユズの皮を入れ、①を等分に注ぎ1個ずつラップをする。
3. 深めのフライパンに約3cmの高さまで水を入れ、沸騰したら②を入れてふたをし、強火で2〜3分蒸す。卵液の色が白っぽくなり表面が固まったら火を弱め、とろ火で7〜8分蒸す。