牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ　サツマイモの甘味に牛乳のこくをプラス サツマイモ入りミルク赤飯

材料（2人分）

もち米	1合
小豆	25g
水	200ml
牛乳	50ml
サツマイモ	1/2本（75g）
ごま塩
粗塩	小さじ1
水	大さじ1
黒ごま	大さじ1

作り方

1. サツマイモは厚さ1cmのいちょう切りにする。
2. もち米は洗って30分以上浸水させる。小豆は洗い、一度ゆでこぼし、鍋に小豆と水を加え、ふたをずらして豆が軟らかくなるまで30分煮る。ざるにあげ、煮汁は取っておく。
3. 炊飯器にもち米、牛乳、よく冷ました煮汁を1合の目盛りより少なめに入れ、表面に小豆とサツマイモをのせて炊く。煮汁が少ない場合は、水を足す。
4. ごま塩を作る。フライパンに粗塩と水を加え、加熱する。ふつふつしてきたら黒ごまを加え、水分を飛ばすように粉を吹くまでいり上げる。
5. 器に③を盛り、④をかける。