牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ　　ナガイモと牛乳のホワイトソースで減塩 秋サケとキノコの牛乳とろろ焼き

材料（2人分）

ナガイモ	100g
牛乳	45ml
片栗粉	大さじ2
生サケ	2切れ
シメジ	1/2パック
ポン酢しょうゆ	大さじ1
青のり	適量
ごま油	少量

作り方

1. 生サケは1切れを4等分に切る。シメジは小房に分ける。
2. ポリ袋に①のサケとシメジを入れ、ポン酢しょうゆを合わせて15分以上漬け込む。
3. ナガイモをすりおろし、牛乳、片栗粉と合わせ、塩少々（材料外）を振っておく。※ナガイモの粘りによって牛乳の量を調節してください。
4. ごま油を塗った耐熱容器に、水気を切った②を並べ、オーブントースターで焼く。サケの表面に焼き色が付いたら③をかけて中火でさらに5分間焼く。
5. 焼き上がったら、青のりをたっぷりかける。