牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ　　 夏のスタミナ補給に 夏野菜と鶏肉のシチュー

材料（2人分）

鶏手羽元	250g
タマネギ	1/2個
ニンジン	1/2本
インゲン	5本
トマト	小2個
ズッキーニ	1/2本
ブロッコリー	1/2個
ローリエ	1枚
酒	50ml
水	800ml
塩	小さじ1弱
オリーブ油	大さじ1/2
すりごま（白）	大さじ3
プレーンヨーグルト	150ml
黒こしょう	適宜

作り方

1. 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉、タマネギ、ニンジン、ズッキーニの順に油が全体に回るまで炒める。
3. 酒、水、ローリエを加え、中弱火で約10分間煮る。インゲン、ブロッコリー、トマト、塩を加え、さらに15分間煮る。
4. 火が通ったら、すりごま、ヨーグルトを加え、一煮立ちさせる。好みで黒こしょうを振る。