牛乳をもっと食卓に おいしい ミルクレシピ　　 爽やかな あっさり風味 ポン酢で作る 鶏肉じゃが

材料（2人分）

A
牛乳	100ml
ポン酢しょうゆ	大さじ1
鶏もも肉（一口大に切る）	200g
ジャガイモ	大1個（200g）
サラダ油	小さじ2
レモン（輪切り）	2枚
クレソン	2枝

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて8等分にし、耐熱容器に入れ、ラップを掛けて電子レンジで1分30秒加熱する。
2. Aを合わせておく。
3. 小さめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、ジャガイモを焼き付けたら、（2）とレモンを加える。クッキングシートをかぶせ、ふたをする。
4. 煮立ったら中火から徐々に火加減を弱めながら10分ほど煮る。牛乳が分離してきたらレモンを取り出し、ジャガイモが軟らかくなったらふたとシートを取り、水分を飛ばすようにして、煮汁を絡める。
5. 皿に盛り、クレソンを添える。