ご飯をおいしく 食事を楽しく 　　サーモンと野菜のサラダ

材料（4人分）

スモークサーモン	80g
スライスチーズ	30g
レンコン	100g
ハクサイ	150g
シュンギク	100g
ラディッシュ（ハツカダイコン）	3個
A
マヨネーズ	大さじ3
練りわさび	小さじ1
酢	大さじ1
しょうゆ	少々
塩	少々

作り方

1. サーモン、チーズは食べやすい大きさに切る。
2. レンコンは半月か、いちょう切りにする。酢少々（材料外）を入れた湯でさっとゆでる。ハクサイは葉先を手でちぎり、軸は4cmの短冊切りにする。塩少々でもみ、しばらくして水気を絞る。シュンギクは柔らかい葉をつまむ。ラディッシュは薄切りにする。
3. Aを合わせ、材料を器に盛り、食べる直前にAを掛ける。