レシピ

レシピ

2021.12.05

鶏としめじのすっぱいソテー

 

 

 

 

 

今回使用するAコープマーク商品☆

らっきょう酢

 

らっきょう漬けが塩漬けなしで、簡単においしく漬かるベストセラー商品です。
日本のお米で造った穀物酢を使用し、らっきょう漬け用の酢として日本で初めて開発しました。

Aコープマーク商品は各中央支所生活課やAコープ店で購入できます♪

材料(2人分)

鶏もも(一口大)200g
塩こしょう少々
しめじ(子房に分ける)50g
ミニトマト(半分に割る)4コ
A
【Aコープ商品】らっきょう酢大さじ2
おろししょうが小さじ1
【Aコープ商品】オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 鶏肉に塩こしょうで下味をつける。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①を皮目を下にして入れ、中火~弱火で両面こんがり焼く。
  3. しめじを加え、1分くらい炒めたら、Aとミニトマトを加え、さらに炒め合わせる。