ほっと一息

JA広報通信７月号

●日本農業検定事務局

　今回はキュウリについての問題です。

問題　キュウリについての説明で正しいものは次のうちどれですか。

（1）根は浅く広がり、乾燥には弱く、生育最盛期には1日に2Lの水分を必要とする。
（2）現在、日本で流通している品種の大半が、皮が薄く歯切れが良い黒イボキュウリである。
（3）果皮に白い粉が付いていない「ブルームレスキュウリ」は、他家受粉によって生み出された新しい品種である。
（4）キュウリの花は両性花であるが、単為結果性を持つので、受精しなくても果実が肥大する。

解答：正解は（1）です。

解説：キュウリの基本的特性は日当たりを好み、発芽適温は25～30度、生育適温は23～28度、根が浅く、乾燥に弱いので水分は欠かせません。生育が最も旺盛な時期には、1日に必要な水分が2Lにもなります。梅雨明け後は特にたっぷりと灌水（かんすい）すると良いでしょう。

（2）現在、日本で流通している品種の大半は、皮が薄く果肉がみずみずしいのが特徴で、歯切れの良い白イボキュウリです。

（3）ブルームレスキュウリは接ぎ木苗を用いて栽培されており、果皮に厚みと光沢があるのが特徴で、この違いはキュウリの品種によるものではなく、台木に使うカボチャの品種によるものです。

（4）キュウリの花は同じ株に雄花と雌花が付く単性花で、受粉しなくても実が肥大する性質「単為結果性」があります。

『新版 日本の農と食を学ぶ 中級編』（112～113ページ）より

図 「白イボキュウリ」

日本農業検定ホームページ