オクラとトマトの煮びたし

材料（2人分）

オクラ	1袋（100g）
トマト	1個（150g）
削りかつお（パック）	1/2袋
A
だし	100ml
しょうゆ	大さじ1/2
みりん	大さじ1
塩	小さじ1/8

作り方

1. オクラはがくを削り、塩少々（材料外）を擦り付けます。
2. 鍋に湯を沸かし、トマトを湯むきします。続けて同じ湯でオクラをさっとゆでます。
3. トマトとオクラを一口大に切ります。
4. Aを鍋に合わせて火にかけます。煮立ったら、オクラ、トマトを加えて、すぐに火を止めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
5. 器に盛り、削りかつおを散らします。