レシピ

レシピ

2021.01.03

里芋きんちゃくのあんかけ

 

材料

里芋         3コ
人参(細切り)     1/3本

小あげ        2枚

 

 

A

椎茸(スライス)    1枚
水          200mL
和風つゆ       大さじ1

 

 

B

水       大さじ1
片栗粉     大さじ1

 

 

 

 

つくりかた

 

① 里芋は皮付きのまま電子レンジ(500W)に入れ10分加熱する。

② ①は熱いうちに皮を剝き、つぶしてにんじんを入れて混ぜ合わせておく。

③ 小あげの中を開き、②を入れて爪楊枝で閉じる。

④ 鍋にAと③を入れ、ひと煮立ちさせる。

Bを加えてとろみをつける。