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手羽元のトマト煮込

最終更新日 [2008年7月28日]  

手羽元のトマト煮込 『トマト』
菊池地方全域で生産されています。トマトの赤い色はリコピンという色素です。酸味は胃液の分泌を促進します。

材料

材料(4人分)

鶏手羽元………………8本
トマト(中)………4〜5個
タマネギ………………1個
固形ブイヨン…………1個
塩・コショウ…………少々
砂糖………………小さじ2
パセリ…………………適宜

作り方

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