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エーコープの甘酒で簡単肉じゃが

最終更新日 [2019年10月28日]  

甘酒で肉じゃが 米由来の甘みを麹が引き出ており、美味しいと好評なAコープ商品甘酒を使用したレシピです♪


塩麹と甘酒を使いやさしい甘さで、お腹にやさしい肉じゃがに仕上がります♪

〜材料〜

牛肉または豚肉 150g
 

【Aコープ商品】塩こうじパウダー 1パック
【Aコープ商品】米こうじの甘酒 1本


じゃがいも (乱切り) 4コ
にんじん (乱切り) 1本
たまねぎ (くし切り) 1コ
なみなみこんにゃく 200g

水 500ml
和風つゆ 30ml

〜作り方〜

@ ビニール袋に牛肉とAを入れ30分以上漬けておく。
A 鍋にBを入れ、上に@を広げてのせ、水を加え蓋をして
中火で10分煮る。
B 野菜に火が通ったら、和風つゆを加え蓋をして3分煮る。
C 全体を軽く混ぜたら、火を止め蓋をして味をなじませる。

ふれあい食材
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