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春(4月〜6月) 夏(7月〜9月) 秋(10月〜12月) 冬(1月〜3月)

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ミョウガいため ミョウガいため  

ミョウガは、つぼみの部分を花ミョウガ、軟化栽培した茎の部分をミョウガタケと呼びます。薬味によく使うのは花ミョウガで、盛夏から秋にかけて旬を迎…
キャベツとアサリの酒蒸し キャベツとアサリの酒蒸し  

 キャベツの栄養素で特徴的なのは、ビタミンU。これは「キャベジン」とも呼ばれていて、ビタミンと同じ働きをする「ビタミン様物質」です。ビタミン…

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